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亚州最佳网投·心痛的感觉!八种海鲜暂别啦
2020-01-11 17:36:49   来源:新濠天地APP   阅读量:3648

 从5月1日起, 东海逐步进入禁渔期。今天起到8月1日,各地市场禁止销售大黄鱼等八种冰鲜或活体水产品。根据规定,东海禁渔期间,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种野生活体和冰鲜海鲜被列入禁止销售的名单。中小型海产鱼类。这6种水产品的幼体目前已经是浙江的保护品种,自然在被禁之列。冷冻的鲳鱼,小的销售价格每斤在50元上下,大的需要100元左右,而贝壳类海鲜价格也有不同程度涨幅...

亚州最佳网投·心痛的感觉!八种海鲜暂别啦

亚州最佳网投,从5月1日起, 东海逐步进入禁渔期。 今天起到8月1日,各地市场禁止销售大黄鱼等八种冰鲜或活体水产品。多少海鲜爱好者跟小编一样哭晕在菜场……

不做最熟悉的陌生人

这八种海鲜你认清了吗?

根据规定,东海禁渔期间,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等八种野生活体和冰鲜海鲜被列入禁止销售的名单。这些禁止销售的八种海鲜,从茫茫“鱼”海中你能认出他们吗?

大黄鱼

大黄鱼,又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大黄花鱼、红瓜、金龙、黄金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、黄瓜鱼,为传统“四大海产”之一。

小黄鱼

小黄鱼是大黄鱼的“小兄弟”,又名小黄花鱼、小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、供鲜食或制成咸干品;鳔可制鱼鳔胶;精巢可制鱼精蛋白。

带鱼

带鱼又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,体型侧扁如带,呈银灰色。

银鲳

银鲳,亦称镜鱼,体形侧偏,呈卵圆形,银灰色,头小,吻圆。

鲐鱼

鲐鱼,又名青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼等,肉质坚实,除鲜食外还可晒制和做罐头,其肝可提炼鱼肝油。

三疣梭子蟹

三疣梭子蟹,俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹。值得注意的是,梭子蟹身处海洋,离开高盐分高氧环境后存活率大大降低。与河蟹最大的不同是,海蟹虽然存活率较低,但是短时间内死亡且未发出异味的梭子蟹仍可供人食用,其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。

龙头鱼

龙头鱼,龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类。中小型海产鱼类。体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克。

虾姑

虾姑,别名攋尿虾、螳螂虾、爬虾、口虾蛄,皮皮虾,虾狗弹,又称富贵虾、琵琶虾等。虾蛄因其肉质鲜美,营养丰富,倍受人们喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴;它还有药用价值,能治小儿尿疾(因此又被称为“濑尿虾”)等。

为什么这八种海鲜禁售?

八种水产品其实分为两大类,即“6+2”。“6”是指带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹,“2”是指龙头鱼和虾蛄。

带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼、三疣梭子蟹是浙江最重要、最有代表性的经济水产品。这6种水产品的幼体目前已经是浙江的保护品种,自然在被禁之列。并且,这6种水产品资源衰竭得最为严重,亟需保护。特别是大黄鱼、带鱼,若干年来被高强度捕捞,资源已经非常稀少了。

至于龙头鱼和虾蛄为什么也被禁止在市场销售,省海洋与渔业局相关处室负责人表示有两个原因。首先,龙头鱼和虾蛄比较常见,也比较有代表性。其次,它们不能冰冻,极少养殖,销售的话一定是鲜活产品,容易被发现。比如虾蛄,冰冻根本没有食用价值。龙头鱼短时间冰一下还行,基本是以冰鲜的形式销售,不能长时间冰冻。因此,龙头鱼和虾蛄是作为“量大,只能(大多)野生”这类水产品的代表,出现在被禁名单上。

只要这个“6+2”不在市场上出现,基本可以保证没有非法捕捞行为。因为除了这些,已经没有多少常见的水产品可捕,渔民不会再冒风险去捕捞,这也在一定程度上保护了所有水产品。这个规定不是单单保护这八种水产品,其实是借这个规定形成一种辐射效应,保护其他所有水产品。

海鲜价格涨涨涨

冰鲜产品来“篡位”

昨天,在台州椒江、宁波北仑菜市场的海鲜销售区,各摊位上销售的以冰冻或者养殖的海鲜以及河鲜为主,在其中一个摊位上,除了少量的虾姑之外,几乎没有其他新鲜的海鲜。 海鲜摊主表示,也就这几天还有一些冰鲜的海货,再过几天,就只能吃冰冻的了。 这些曾被冷落的冰冻海鲜,现在一朝翻身,价格普遍上涨。冷冻的鲳鱼,小的销售价格每斤在50元上下,大的需要100元左右,而贝壳类海鲜价格也有不同程度涨幅。

从今天凌晨起,象山、奉化、玉环、永嘉等地市场监管局联合商务、海洋与渔业、综合行政执法、公安等部门工作人员分组走进了城区多个菜市场,就海鲜市场销售情况进行突击查。 今天检查情况来看,各地有少量经营户无法提供进货台账,对于这种情况,有关部门首先要求这些违法违规的经营户责令整改,如果责令整改不到位的,将按照食品安全法处以5000元至50000元不等的处罚。

受休渔期和水产“淡季”影响,海产品价格已经上涨,接下来还将持续走高。不过, 随着天气变暖,5月中旬至6月人工养殖的水产品、冷冻水产品等将大量上市,届时基围虾、养殖贝类、冷冻带鱼等将成为市场主角。

吃货别慌

这些海产品依然能让你大饱口福!

身为一枚资深吃货,

小编最关心的是,

禁渔期里,还可以吃到哪些海鲜?

1、蛤类

夏季沿海地区各类蛤充满市场,白蛤、花蛤等都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富,价格也便宜。

选购要点:要选择时不时喷水伸“舌头”、用手触碰马上闭合的蛤蜊。

2、蛏子

夏天是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素,滋味鲜美,尤其适宜体质虚弱的人群。蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

选购要点:要选养在海水里,壳微微张开,手一碰就会闭合,肌肉时不时伸缩的那种。

3、淡菜

每年4月开始是鲜美的东海淡菜上市的季节。

选购要点:淡菜是一种对鲜活程度要求很高的水产品,买淡菜一定要买鲜活的,把淡菜的外壳稍稍撬开后会自行闭合,表明是活的,如不能闭合或很容易撬开,则应慎购,以保证食用安全。

4、鱿鱼

本地的鱿鱼都不会长得太大,口感细嫩,烧烤更是美味。

选购要点:要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的鱿鱼。

5、海胆

六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到满满的海胆黄。

选购要点:芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”,也是海胆的呼吸工具,更重要的是,能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度,那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛,更为新鲜。

6、鲍鱼

每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

选购要点:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,肉厚饱满。

7、海带

每年5月中旬到6月末是海带集中收获季,海带含丰富的钙和铁元素,以及食物粗纤维,不仅可以补血还可以预防便秘,是一种物美价廉的保健食物。

选购要点:海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。

禁渔期内,除了有储备的冰冻海鲜可以供应外,还有人工养殖的海产品和淡水鱼类可以销售,海鲜供应基本能满足市场需求,海鲜吃货们不用愁没鱼吃。此外,来自朝鲜的松叶蟹、俄罗斯的帝王蟹,秘鲁、阿根廷的鱿鱼等进口水产、冻品、养殖货也会及时供应浙江沿海市场,弥补野生东海水产品的不足。

不怕不怕

面对最长禁渔期

咱们依然大餐吃起!

本文综合:温州商报、温州网、蓝媒号·椒江台、北仑台、象山台、奉化台 、玉环台、永嘉台、舟山台

图片来源:浙江卫视、东方ic

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